Bocaditos de queso (vamos, galletas saladas con sabor a queso) :-)
Esta receta es una adaptación mía de una receta del libro Mundo Thermomix Ingredientes: 110gr de harina 1 pellizco de sal 1 poco de pimienta negra 90gr de mantequilla fría cortada en dados 1 yema de huevo 110-140gr de queso rallado (yo utilizo una mezcla de 4 quesos: gouda, edam, emmental y oveja curado) Decoración: Semillas de amapola, nueces y/o pistachos molidos, sésamo, queso rallado… Preparación: Ponemos en el vaso la harina, la sal, la pimienta, la mantequilla, la yema y el queso rallado. Programamos 10 segundos, velocidad 6. Precalentamos el horno a 180º Abrimos el vaso y vamos cogiendo trocitos de masa para formar entre las manos bolitas de unos 2cm de diámetro. Las aplanamos también con las manos hasta dejarlas con un espesor de medio centímetro más o menos. Las vamos colocando sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Decoramos a nuestro gusto, horneamos hasta que estén bien doradas y a disfrutar! :-)
No hay comentarios:
Publicar un comentario