Unas cubiertas de chocolate negro o blanco y cubiertas de virutas de chocolate o
coco.
Las otras rellenas de anchoa, estas son mis favoritas, me encantan!!!!
Mucha gente que ha probado estas rosquilletas en alguna merienda en mi casa me ha pedido la receta así que aquí va.
Esta receta es una adaptación de una que encontré en el
foro Thermomix de Mundorecetas:
100gr de cerveza
75gr de aceite
300gr de harina
sal (poca)
Poner todos los ingredientes en el vaso, mezclar
10seg vel 6. Después 1 minuto vel espiga.
Calentar el horno a 180º mientras preparamos las
rosquilletas.
Sacar la masa del vaso, hacer una bola y dividir en 2
porciones igual.
Extender con el rodillo una de las 2 mitades hasta
conseguir un rectángulo.
Colocar
encima de la masa 2 filas de anchoas paralelas a los bordes y separando las
anchoas entre sí unos 3-4 cm lateralmente y 1-2cm verticalmente, de modo que se
llene toda la superficie.
Cortar
la masa formando minirectángulos alrededor de cada anchoa, de modo que nos
quedará masa suficiente para envolver cada anchoa y que quede forma de palito.
Hornear a 180º unos 15-20min (aunque depende del horno) hasta
que la masa quede bien dorada.
Repetir toda la operación
con la otra mitad de la masa.
PD- Uf, no sé si queda
muy clara la explicación, la próxima vez que las haga pondré fotos del paso a
paso J
